Jajka to jeden z najczęściej spożywanych produktów na świecie. Są źródłem pełnowartościowego białka, cennych witamin i zdrowych tłuszczów. Jednak nie wszystkie jajka są sobie równe. Na sklepowych półkach znajdziemy jajka z chowu klatkowego, ściółkowego, z wolnego wybiegu oraz ekologiczne. Świadomi konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na jakość produktów, które trafiają na ich talerz. Wybór zdrowych i ekologicznych jajek to nie tylko kwestia smaku, ale także dbałości o własne zdrowie i dobrostan zwierząt. W tym artykule omówimy, na co zwracać uwagę przy zakupie jajek, jakie oznaczenia są kluczowe i gdzie warto je kupować.

Dlaczego warto wybierać zdrowe jajka?

Jakość jajek zależy w dużej mierze od sposobu hodowli kur. Kury hodowane w naturalnych warunkach, z dostępem do świeżego powietrza i odpowiedniej diety, znoszą jajka bogatsze w składniki odżywcze. Z kolei jajka z chowu przemysłowego mogą zawierać więcej antybiotyków i hormonów, które nie są korzystne dla naszego organizmu.

Korzyści płynące z wyboru jajek ekologicznych i z wolnego wybiegu:

• Większa zawartość kwasów omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
• Wyższy poziom witaminy D, korzystnej dla układu kostnego.
• Lepszy smak dzięki naturalnej diecie kur.
• Zdrowsze białko bez sztucznych dodatków i antybiotyków.
• Wsparcie dla hodowli przyjaznych środowisku i etycznemu traktowaniu zwierząt.

Jakie oznaczenia na jajkach są najważniejsze?

Kupując jajka, warto zwrócić uwagę na oznaczenia znajdujące się zarówno na skorupce, jak i na opakowaniu. Każde jajko posiada kod, który dostarcza informacji o metodzie hodowli.

Pierwsza cyfra oznacza sposób hodowli:

• 0 – jajka ekologiczne (najwyższa jakość, kury karmione paszą ekologiczną, bez GMO i antybiotyków).
• 1 – jajka z wolnego wybiegu (kury mogą wychodzić na zewnątrz, ale ich pasza nie musi być ekologiczna).
• 2 – jajka ściółkowe (kury hodowane w zamkniętych pomieszczeniach, ale mogą się swobodnie poruszać).
• 3 – jajka klatkowe (kury trzymane w klatkach bez dostępu do świeżego powietrza i naturalnego światła).

Kolejne oznaczenia:

• PL – kraj pochodzenia (Polska).
• Numer fermy – pozwala na identyfikację miejsca produkcji.

Gdzie najlepiej kupować ekologiczne jajka?

Kupno zdrowych jajek to nie tylko wybór między supermarketem a lokalnym rolnikiem. Istnieje wiele miejsc, gdzie można znaleźć wysokiej jakości produkty, często w niższej cenie niż w sklepach sieciowych.

1. Supermarkety i sklepy ekologiczne

W większości supermarketów można znaleźć jajka ekologiczne oraz z wolnego wybiegu, choć często są one droższe niż te z chowu klatkowego. Warto zwrócić uwagę na certyfikaty ekologiczne i skład paszy podany na opakowaniu.

2. Lokalne targi i bazary

Na targach można spotkać rolników sprzedających jajka prosto z gospodarstwa. To dobra okazja, aby zapytać o sposób hodowli kur i dietę, jaką otrzymują.

3. Gospodarstwa ekologiczne i bezpośrednia sprzedaż od rolników

Bezpośredni zakup u rolnika daje pewność, że jajka są świeże i pochodzą od kur hodowanych w odpowiednich warunkach. Często można też zobaczyć fermę na własne oczy i ocenić warunki chowu.

4. Nieoczywiste miejsca zakupu zdrowych jajek

Nie każdy wie, że jajka można znaleźć także w mniej oczywistych miejscach, takich jak lokalne sklepy spożywcze, ekologiczne punkty sprzedaży, a nawet automaty z jajkami.

Więcej informacji na temat nietypowych miejsc, gdzie można kupić zdrowe i tanie jajka, znajdziesz tutaj: https://halowies.pl/wiadomosci/zdrowe-tanie-ekologiczne-jajka-skad-je-brac-2527418.

Jak sprawdzić świeżość jajka?

Nawet jeśli kupujemy jajka z dobrego źródła, warto upewnić się, że są one świeże. Istnieje kilka prostych metod:

• Test wodny – świeże jajko opada na dno szklanki z wodą, stare unosi się na powierzchni.
• Sprawdzenie daty ważności – zawsze warto zwrócić uwagę na termin przydatności.
• Przyjrzenie się skorupce – jeśli jest popękana lub ma dziwny zapach, lepiej jej nie używać.

Podsumowanie

Wybór zdrowych i ekologicznych jajek ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i środowiska. Najlepiej wybierać produkty z certyfikatem ekologicznym lub od kur z wolnego wybiegu. Warto zwracać uwagę na oznaczenia na skorupkach, aby unikać jajek z chowu klatkowego. Zakupy w lokalnych gospodarstwach i na targach to nie tylko lepsza jakość, ale także wsparcie dla rolników stosujących bardziej etyczne metody hodowli. Jeśli zależy Ci na świeżości i dobrej cenie, warto również sprawdzić mniej oczywiste miejsca sprzedaży jajek.

Artykuł partnera.